Dekoracje tortów z zastosowaniem mas cukrowych - styl angielski

2012-05-08

Szkolenie o tematyce stylu angielskiego należą do najbardziej inspirujących naszych Gości. Spotkanie z firmą Bakles okazało się bardzo owocne - Uczestnicy samodzielnie wykonali dekoracje tortu okolicznościowego, posługując się foremkami do uzyskania koronek i kokard. Sprawdzianem dla żeli na zimno Diamond oraz Pippingów do pisania był tort z bajkową postacią. Klienci mieli okazję przekonać się o różnicy w konsystencji i zastosowaniu obu produktów. Pipping - o sztywniejszej konsystencji świetnie nadaje się do uzycia na powierzchniach pionowych, gdyż z nich nie spływa. Diamond zaś to żel smakowy, lecz mniej gęsty. Ostatni tort pozwolił naszym Gościom poznać nieograniczone możliwości mas cukrowych. Zaprezentowano również nowość - Krem Szwedzki, który podlega aromatyzowaniu i barwieniu.